Gegrillter Halloumi Hasselback mit Hot Honey oder Hot Date

Zutaten (für 2 Portionen)

• 250 g Halloumi

• 2–3 EL Hot Honey oder Hot Date Sirup

• 1 TL Öl

• Optional: frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin)

Zubereitung

1. Halloumi längs in dünne Scheiben einschneiden, aber nicht ganz durch – der Käse bleibt am Boden zusammen, es entsteht ein „Fächer“.

2. Den Halloumi leicht mit Öl bepinseln und in den Air Fryer oder auf ein Backblech legen.

3. 10–12 Minuten bei 180 °C backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

4. Hot Honey oder Hot Date Sirup über den Halloumi träufeln. Kurz weiterbacken, bis der Sirup leicht karamellisiert.

5. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort genießen.

Tipp: Perfekt als Snack, Beilage oder auf einem Salatteller. Der Hasselback-Effekt sorgt für Aroma und Biss, der Sirup für den sofortigen Genuss-Kick.