Knödel mit Spiegelei & Austrian Chili Crisp – in 10 Minuten zum Wow

Es gibt diese Tage, an denen man eigentlich nichts Besonderes kochen will.
Aber auch keine Lust auf mittelmäßig hat.
Genau dafür ist dieses Gericht gemacht.

Geröstete Knödel (egal ob Semmel-, Brezn- oder Kartoffelknödel), ein Spiegelei und ein Löffel Austrian Chili Crisp.

Zutaten:

• 2–3 Knödel (Semmel-, Brezn- oder Kartoffelknödel)
• 2–4 Eier
• Butter oder Öl
• Salz
• Austrian Chili Crisp
• optional: Kräuter

Zubereitung:

• Knödel in Scheiben schneiden
• In Butter goldbraun rösten
• Eier braten (Eigelb weich lassen)
• Anrichten
• Austrian Chili Crisp darüber

Der Knödel bringt die Substanz.
Das Ei die Cremigkeit.
Der Austrian Chili Crisp: Hitze, Crunch und Tiefe durch Kürbiskernöl und Gewürze.
Genau das, was einfache Küche spannend macht.

Das ist kein Rezept für besondere Anlässe.
Das ist ein Upgrade für ganz normale Tage.

Austrian Chili Crisp entdecken

Ehrlich: Ohne Chili Crisp ist das nur Knödel mit Ei.
👉 Damit wird’s ein Gericht.

Varianten:

• mit Bergkäse
• mit Joghurt & Zitrone
• mit grünem Salat