Hummus

                           

---

   

Cremiges Hummus Rezept

   

Zutaten (für ca. 4 Portionen)

   

       
• 1 Dose (ca. 400 g) Kichererbsen, abgetropft
       
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
       
• 1 Knoblauchzehe
       
• Saft einer halben Zitrone
       
• 3 EL Olivenöl (plus mehr zum Servieren)
       
• 50 ml kaltes Wasser
       
• 1/2 TL Kreuzkümmel
       
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
       
• Zum Abrunden: Olivenöl und IU Zaatar oder Berberhitze
   

   

Optionale Varianten

   

       
• Statt Kichererbsen kannst du Cannellini-Bohnen verwenden – für eine noch cremigere Konsistenz.
       
• Für ein besonderes Upgrade: Ein paar getrocknete Tomaten mitmixen – sorgt für eine herzhafte Note!
   

   

Zubereitung

   

       
1. Die Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen.
       
2. Alle Zutaten (außer Olivenöl und IU Zaatar/Berberhitze) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
       
3. So lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls nötig, nach und nach etwas mehr kaltes Wasser hinzufügen.
       
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
       
5. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit IU Zaatar oder Berberhitze bestreuen.
       
6. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
   

   

Tipp

   

Hummus schmeckt besonders gut mit Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Brotaufstrich. Die Variante mit Cannellini-Bohnen sorgt für eine noch feinere Textur, während getrocknete Tomaten für ein intensives Aroma sorgen!

   

SEO-optimierte Tags

   

        Klassisches Hummus Rezept, Hummus selber machen einfach, Veganes Hummus Rezept, Hummus mit Cannellini-Bohnen,          Hummus mit getrockneten Tomaten, Cremiges Hummus Rezept mit Tahini, Hummus verfeinern mit IU Zaatar oder Berberhitze,          Gesunder Dip mit Kichererbsen, Hummus orientalisch mit Olivenöl